Pasticceria artigianale

Pasticceria e specialità da tutto il mondo

Caffè 104 è un Caffè, Bistrò, Gelateria Artigianale e Gastronomia. Ma soprattutto è da sempre una raffinata pasticceria. I nostri pasticceri hanno creato un ricco menù di dolci italiani e specialità europee, come la torta Mimosa, la torta Sacher, lo Strudel e il Profiteroles.

Caffè 104 è anche pasticceria vegana con moltissime specialità, come le torte e i cornetti veg.

Goditi una sana colazione con gli estratti di frutta. Il modo migliore per iniziare la giornata con la dolcezza naturale della frutta.

Le nostre torte

Profiteroles

Bignè ripieni di crema Chantilly con glassatura al ciocciolato

Strudel

Pasta sfoglia ripiena di mele, pinoli e noci

Crostata Crumble

Pasta frolla, marmellata ai frutti di bosco e crumble alle mandorle

Crostata Crumble

Pasta frolla, marmellata di arance amare e crumble alle mandorle

Cheesecake alle fragole

Base crumble, Philadelphia e gelée al lampone

Cheesecake al cioccolato

Base crumble, Philadelphia e gelée al cioccolato

Imboscata

Dacquoise, mousse ai frutti di bosco e bavarese al cioccolato

Torta al pistacchio

Base cake, glassatura al pistacchio

Lemon curd

Base frolla al burro, crema al limone e meringa

Rosso lampone

Crumble di cocco, mousse al lampone e cremoso al pistacchio

Torta sestosenso

Biscuit al cacao, gianduia, cereali e mousse fondente

Torta Brownie

Cake, burro, cacao amaro, nocciole tritate, cioccolato fondente

Torta sacher

Pan di Spagna al cacao amaro, cioccolato fondente, marmellata di albicocche

Vegan Cake

Farina, zucchero di canna, latte di soia, olio di mais, burro di soia, mele e nocciole

Torta Montblanc

Panna, meringa e crema di marrons glacés

Torta croccante

Pan di Spagna, Chantilly allo zabaione e scaglie di cioccolato

Torta mimosa

Pan di Spagna al liquore, Chantilly allo zabaione e scaglie di cioccolato

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*campi obbligatori